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Ballotin de volaille aux petits légumes

Disponible en région :Toute France
Calibre: 140 g env.
Conditionnement: 1 ct x 5 kg (34 pc mini.)

Haut de cuisse de poulet désossé, garni d'une farce (viande de dinde, courgette, champignons, carotte, oignon, échalote et persil).

Conseils

Les + Produits
Façonné à la main
Mise en oeuvre
Sans décongélation préalable, mettre au four sec préchauffé à 180°C pendant 35 min, nécessité de cuire le produit à une à coeur minimum. Sans décongélation préalable, en cocotte à feu vif pendant 4 min avec ajout de matière grasse, déposer les produits, mouiller et cuire à feu moyen à couvert pendant 30 min, nécessité de cuire le produit à une température de 74°C à coeur minimum.

Calibre	140 g env.
Conditionnement	1 ct x 5 kg (34 pc mini.)
Sans sel ajouté	Oui
Type de surgélation	IQF
Process de surgélation	Cru
Cuisson préalable	Oui
Température de conservation maxi	-18

A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

Fréquences pour 20 repas successifs:

14.0

Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.