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Foie de veau tranché
Calibre : 140 g env.
Conditionnement : 1 ct x 5 kg (33 pc mini.)
Foie de jeune bovin tranché
Calibre : 130/140 g
Conditionnement : 1 ct x 5 kg
Foie de veau tranché
Calibre : 180 g env.
Conditionnement : 1 ct x 16 pc
Demi-foie de veau
Calibre : 2,9 kg
Conditionnement : 1 st
Foie de veau entier
Conditionnement : 1 bq
Os à moelle de veau VVF
Calibre : 1 kg env.
Conditionnement : 1 ct x 5 pc env.
Ris de veau coeur
Calibre : ST 500 / 1250 g
Conditionnement : 1 ct x 2,5 kg
Ris de veau coeur
Calibre : 100/300 g
Conditionnement : 1 ct x 2 st x 1,3 kg env.
Ris de veau (coeur)
Calibre : 200/400 g
Conditionnement : 1 ct x 4 st x 2 pc
Ris de veau (coeur)
Calibre : 120 / 220 g
Conditionnement : 1 ct x 2,04 kg env.
Ris de veau
Calibre : 200/400 g
Conditionnement : 1 ct x 5 st (1/3 pc)
Ris de veau de gorge
Calibre : 200/500 g
Conditionnement : 1 ct x 2,5/5 kg
Ris de gorge de veau VVF
Calibre : 1 kg env.
Conditionnement : 1 pc
Ris de veau
Calibre : 0,6/1 kg
Conditionnement : 1 st x 2 pc
Ris de jeune bovin
Calibre : 800/1500 g
Conditionnement : 1 bt x 6.5 kg env.
Rognon de veau
Calibre : 0,8/1,4 kg
Conditionnement : 1 st
Rognon de veau dégraissé
Calibre : 250/600 g
Conditionnement : 1 ct x 5 kg env.
Langue de veau
Calibre : 0,7/ 1 kg
Conditionnement : 1 st
Tête de veau roulée cuite
Calibre : 1,4/2,2 kg
Conditionnement : 1 st x 1 pc
Tête de veau cuite avec langue
Calibre : 3 kg env.
Conditionnement : 1 pc
Demi-tête de veau
Calibre : 1,95 kg env.
Conditionnement : 1 ct x 3 pc