Gebonden kalfsjus

Kaliber:750 g
Verpakking:1 ds

Gedroogde bereiding op basis van kalfs- en rundvlees.

Tips

Producttroeven
Excellente réhydratation à l'eau bouillante, bonne tenue au bain-marie. Idéal en liaison froide, base pour sauces. Etiquette détachable permettant la traçabilité.
Bereiding
Bedruipen van gebraden vlees: 25 g voor 1 liter water - Bereiding van sauzen: 50 g tot 60 g, afhankelijk van de textuur 1/ De gedroogde bereiding in kokend of koud water strooien en daarbij kloppen met een garde. 2/ Aan de kook brengen en 3 minuten op zacht vuur laten koken.
Suggestie van de chef
Excellente base pour faire des sauces Madères, Poivres, Chasseur.

Ingrediënten en allergenen
Wettelijke allergenen

Granen met gluten
Deze gegevens zijn louter indicatief, enkel de informatie op de verpakking van de producten is bindend.

Louter indicatief, gegevens niet bindend.

Energie :	1283 kj (303 kcal)
Vetten in g :	3,4
Waarvan verzadigde vetzuren in g :	0,9
Koolhydraten in g :	61
Waarvan suikers in g :	4,9
Voedingsvezels in g :	1,9
Eiwitten in g :	6,7
Zout (NaCl) in g :	16,9

GEMRCN :

Aanbevolen frequentie voor maaltijden aan kinderen ouder dan 3 jaar, jongeren en volwassenen.

Frequentie voor 20 opeenvolgende maaltijden:

N.v.t.

Classificatie

Classificatie GEMRCN is n.v.t.

Deze gegevens zijn louter indicatief, enkel de informatie op de verpakking van de producten is bindend.