text.skipToContent text.skipToNavigation
Info Opgelet: op paasmaandag (06/04) zijn wij gesloten, zonder leveringen op die dag. Gelieve eraan te denken om vóór vrijdag 03/04 om 14u30 uw bestellingen te plaatsen voor levering op dinsdag.
Promo Filet van haas – individueel verpakt • Kaliber 140–160 g • doos 4,2 kg €20,99/kg Bekijk product
Niet-contractuele foto
19261

Gebonden kalfsfond

Kaliber:1 kg
Verpakking:1 ds

Description

Gedroogde basisbereiding voor sauzen van het type gebonden kalfsfond.

Tips

  • Producttroeven

    Fond nappant et onctueux.
  • Bereiding

    Voor een kookbasis: 30 g bereiding voor 1 L water. Voor een sausbasis: 60 g bereiding voor 1 L water. Of aan de hand van het gebruik aan te passen. Het poeder toevoegen aan lauw of koud water en mengen. Het aldus verkregen mengsel al roerend aan de kook brengen.
  • Suggestie van de chef

    Parfait pour la réalisation de sauces et comme base de fond de sauce. A incorporer en fin de cuisson pour apporter du caractère et relever les préparations.

Meer weten

  • Technische kenmerken
    Kaliber 1 kg
    Verpakking 1 ds
    Zonder toegevoegd zout Ja
    Zonder varkensvlees Ja
    hydrogénée Vrij van gehydrogeneerde vetten Ja
    Invriesproces Déshydraté
    Vooraf garen Gedehydrateerd
  • Ingrediënten en allergenen

    Wettelijke allergenen

    • Melk
    Deze gegevens zijn louter indicatief, enkel de informatie op de verpakking van de producten is bindend.
  • Voedingswaarden

    Voedingswaarden per 100g of 100ml

    Louter indicatief, gegevens niet bindend.
    Energie : 1325 kj (317 kcal)
    Vetten in g : 6,7
    Waarvan verzadigde vetzuren in g : 2,9
    Koolhydraten in g : 56
    Waarvan suikers in g : 4
    Voedingsvezels in g : 1,7
    Eiwitten in g : 6,7
    Zout (NaCl) in g : 16,9
    GEMRCN :

    Aanbevolen frequentie voor maaltijden aan kinderen ouder dan 3 jaar, jongeren en volwassenen.

    Frequentie voor 20 opeenvolgende maaltijden:

    6.7

    Deze gegevens zijn louter indicatief, enkel de informatie op de verpakking van de producten is bindend.