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Brisure de morille
Disponible en région :Toute France
Calibre: 3/15 mm
Conditionnement: 1 st x 1 kg
Brisure de morille, variété Morchella, petit calibre (2/15 mm), avec 60 % tête et 40 % pied.
Conseils
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Les + Produits
Brisure : idéal pour les préparations et sauces -
Mise en oeuvre
Passer les morilles surgelées sous un filet d'eau froide avant de les cuisiner afin d'éliminer les petites particules qui pourraient se loger dans les alvéoles. A la poêle, faites fondre du beurre, ajouter les morilles en une couche homogène. Cuire à feu doux une 20aine de minutes en remuant régulièrement jusqu'à ce que la morille ne rende plus d'eau. Assaisonnez. La morille nécessite une cuisson longue à coeur, veuillez bien respecter le temps de cuisson
En savoir plus
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Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml
A titre indicatif, données non contractuellesEnergie : 122 kj (29 kcal) Matières grasses en g : 0,6 Dont acides gras saturés en g : 0,2 Glucides en g : 2,2 Dont sucres en g : 0,5 Fibres alimentaires en g : 1,4 Protéines en g : 3 Sel (NaCl) en g : 0,04 GEMRCN :Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)
Fréquences pour 20 repas successifs:3.0
Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
