Kikkererwten gekookt BIO

IQF

Verpakking:1 zk x 5 kg

Trempé, germé, cuit à la vapeur et surgelé individuellement.

Tips

Producttroeven
Produits en Occitanie et transformés au coeur du Tarn, à Albi. Haricots lavés, trempés, germés, cuits à la vapeur puis surgelés en IQF. Maintien des vitamines et des protéines, et augmentation de la digestibilité grâce à la germination et la cuisson basse température. Adapté à une utilisation en Liaison froide. Eligible EGalim et idéal pour une recette végétarienne.
Bereiding
Décongeler 24h entre 0°C et 3°C pour les consommer en état. Cuire 4 minutes dans l'eau bouillante, un bouillon ou une sauce. Cuire 10 minutes en four vapeur. En utilisation liaison froide : A décongeler à 0°C - 4°C dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène pendant 72h maximum, puis réchauffer en barquette en cellule ou chariot jusqu'à 65°C à coeur.

Verpakking	1 zk x 5 kg
Zonder toegevoegde suiker	Ja
Type van invriezen	IQF
Invriesproces	Cuit
Vooraf garen	Gegaard
Maximale bewaartemperatuur	-18

Ingrediënten en allergenen
Wettelijke allergenen

Geen
Deze gegevens zijn louter indicatief, enkel de informatie op de verpakking van de producten is bindend.

Louter indicatief, gegevens niet bindend.

Energie :	618 kj (147 kcal)
Vetten in g :	3
Waarvan verzadigde vetzuren in g :	0,46
Koolhydraten in g :	17,70
Waarvan suikers in g :	0,30
Voedingsvezels in g :	8,20
Eiwitten in g :	8,31
Zout (NaCl) in g :	0,03

GEMRCN :

Aanbevolen frequentie voor maaltijden aan kinderen ouder dan 3 jaar, jongeren en volwassenen.

Frequentie voor 20 opeenvolgende maaltijden:

8.31

Deze gegevens zijn louter indicatief, enkel de informatie op de verpakking van de producten is bindend.