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ESSENTIEL poireau-légumes verts
Photo non contractuelle
77518

Essentiel poireau-légumes verts

Disponible en région :Sud, Nord et Ile-de-France, Rhône-Alpes, Sud-Ouest, Ouest
Conditionnement: 1 ct x 5,2 kg

Description

Base de légumes enrichie en protéines, calcium et fibres. Le produit se présente sous forme de galets. Essentiel permet de réaliser de délicieuses soupes, purées ou flans de légumes.

Conseils

  • Les + Produits

    Base culinaire neutre permettant l'enrichissement en protéines, calcium et fibres d'une multitude de recettes. Permet de lutter contre la dénutrition, Produit breveté Sans porc, Végétarien 8 galets = environ 10g de protéines Recettes disponibles dans le livre ''Chef Attytude'' Sysco

  • Mise en oeuvre

    Ne pas utiliser le produit après réchauffage pour une consommation ultérieure. Sans décongélation : incorporer dans vos préparations chaudes. Pour un potage (10 personnes), Verser 2000 ml d'eau, de lait ou potage dans un récipient. Ajouter 1300 g d'Essentiel. Monter à ébullition en remuant pendant 2 min. Crémer ou beurrer. Rectifier l'assaisonnement. La température après réchauffage doit être de 70°C. Avec décongélation : Décongeler en bac gastronorme filmé (durant 24h maxi entre 0 et 4°C dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène). Incorporer dans vos préparations chaudes / froides

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Conditionnement 1 ct x 5,2 kg
    Température de conservation maxi -18
  • Ingrédients et allergènes

    Allergenes majeurs

    • Lait
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
  • Valeurs nutritionnelles

    Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml

    A titre indicatif, données non contractuelles
    Energie : 543 kj (130 kcal)
    Matières grasses en g : 6,6
    Dont acides gras saturés en g : 0,5
    Glucides en g : 6,5
    Dont sucres en g : 1,3
    Fibres alimentaires en g : 6,7
    Protéines en g : 8,1
    Sel (NaCl) en g : 0,92
    GEMRCN :

    Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

    Fréquences pour 20 repas successifs:

    8.1

    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
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