Galette de boulgour, lentille corail et épinard BBC

cuite

Disponible en région :Toute France
Calibre: 100 g env.
Conditionnement: 1 ct x 5 kg

Préparation à base de boulgour, lentille corail et épinard avec farine de féverole Bleu Blanc Coeur et lin jaune, préfrite, cuite à coeur, surgelée.

Conseils

Les + Produits
La première recette végétarienne BBC du marché Un ratio w6/w3<4 grâce à la présence de féverole et de lin jaune Une recette goumande et équilibrée pour des menus végétariens sans gaspillage
Mise en oeuvre
A consommer cuit à coeur. Sans ajout de matière grasse : après décongélation lente (24 heures entre 0°C et 4°C), au four sec préchauffé à 120-130°C : 35 à 45 min. Liaison chaude : sans décongélation préalable, au four sec préchauffé à 180°C : 17 à 19 minutes. Cuire jusqu'à atteindre 70°C à coeur pendant 2 minutes.

Calibre	100 g env.
Conditionnement	1 ct x 5 kg
Sans sel ajouté	Oui
Type de surgélation	IQF
Process de surgélation	Cuit
Cuisson préalable	Oui
Température de conservation maxi	-18

A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

Fréquences pour 20 repas successifs:

10.00

Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.