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Moule décoquillée cuite

IQF

Disponible en région :Toute France
Calibre: 300/500 pc/kg
Conditionnement: 1 st x 1 kg

Chair de moule décoquillée, débyssussée, nettoyée, cuite et congelée individuellement. Simple congélation.

Conseils

Les + Produits
Simple d'utilisation, produit prêt à l'emploi. Sans additif
Mise en oeuvre
Pour un meilleur résultat, décongeler le produit 4/5 h en chambre froide sur une plaque perforée et travailler comme un produit frais. Ne pas dépasser 80°C. Eligible au four/chariot de remise en température.

Calibre	300/500 pc/kg
Conditionnement	1 st x 1 kg
Sans matière grasse hydrogénée	Oui
Type de surgélation	IQF
Process de surgélation	Simple congélation terre
Mode de production	Elevage / Sauvage
Cuisson préalable	Cuit
Température de conservation maxi	-18

Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs

Mollusques
Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.

A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

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