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Petit pois très fin Minute CE2

Disponible en région :Sud, Rhône-Alpes, Sud-Ouest, Est
Conditionnement: 1 st x 2,5 kg

Des petits pois très fins, calibrés et cuits. Eligible EGALIM

Conseils

Les + Produits
Légume 100% cultivé en France. Certification environnementale de niveau 2 (éligible Egalim) La gamme 'Minute' garantie des légumes cuits à la vapeur selon un procédé breveté par Bonduelle, pour respecter la couleur, la texture et la saveur originelle des légumes en vous apportant rapidité d'emploi et facilité de gestion.
Mise en oeuvre
Remettre en température au four vapeur en gastronorme perforé, 2 min pression 1 bar, ou en sauteuse, 5 min avec de la matière grasse. Diminuer les temps de moitié pour un produit décongelé. En utilisation liaison froide : A décongeler à 0°C - 4°C dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène pendant 72h maximum, puis réchauffer en barquette en cellule ou chariot jusqu'à 65°C à coeur.

Conditionnement	1 st x 2,5 kg
Sans sel ajouté	Oui
Sans porc	Oui
Sans matière grasse hydrogénée	Oui
Type de surgélation	IQF
Cuisson préalable	Cuit
Température de conservation maxi	-18

Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs

Aucun
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A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

Fréquences pour 20 repas successifs:

10/20

Classification

Légumes secs, féculents ou céréales, seuls ou en mélange contenant au moins 50% de légumes secs, féculents ou céréales

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