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Saumon fumé tradition Écosse au sel de Guérande
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Saumon fumé tradition Écosse au sel de Guérande

fumage vertical au bois de hêtre, entier avec peau

Disponible en région :Toute France
Calibre: 1,6/2,2 kg
Conditionnement: 1 bt x 1 pc

Description

Filet de saumon avec peau, salé au sel de Guérande et fumé au bois de hêtre, plaque sous-vide et boîte individuelle.

Conseils

  • Les + Produits

    Salage au sel de Guérande. Fumage vertical à froid au bois de hêtre pour une élimination des graisses plus importante et un goût subtil.

  • Mise en oeuvre

    Prêt à trancher.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 1,6/2,2 kg
    Conditionnement 1 bt x 1 pc
    Sans porc Oui
    Sans sucre ajouté Oui
    Sans matière grasse hydrogénée Oui
    Mode de production Elevage
    Cuisson préalable Cru
    Température de conservation mini 0
    Température de conservation maxi 4
  • Ingrédients et allergènes

    Allergenes majeurs

    • Poisson
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
  • Valeurs nutritionnelles

    Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml

    A titre indicatif, données non contractuelles
    Energie : 708 kj (169 kcal)
    Matières grasses en g : 9,11
    Dont acides gras saturés en g : 2,33
    Glucides en g : <0,5
    Dont sucres en g : <0,5
    Fibres alimentaires en g : 0,5
    Protéines en g : 21,8
    Sel (NaCl) en g : 2,5
    GEMRCN :

    Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
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