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Jambon de Bellota 100 % ibérico pata negra

avec os, 40 mois

Disponible en région :Toute France
Calibre: 7,5 kg env.
Conditionnement: 1 pc

Élevés en liberté avec une alimentation composée naturellement de glands (d'octobre à février), les porcs de race pure ibérique promettent un jambon Pata Negra d'exception. Affiné pendant 40 mois.

Conseils

Suggestion du chef
Trancher finement (si possible au moment) et servir à température ambiante ou sur une assiette légèrement tiédie. Vous pouvez l'accompagnez de pain blanc grillé agrémenté d'un tartare de tomates ou même d'un écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive.

En savoir plus

Caractéristiques techniques

Calibre	7,5 kg env.
Conditionnement	1 pc
Sans matière grasse hydrogénée	Oui
Température de conservation mini	0
Température de conservation maxi	5
Produit éligible au Fait Maison	Oui
Produit éligible au label Maître restaurateur	Oui

Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs

Aucun
Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml

A titre indicatif, données non contractuelles

Energie :	1331 kj (319 kcal)
Matières grasses en g :	19,8
Dont acides gras saturés en g :	6,6
Glucides en g :	1
Dont sucres en g :	1
Fibres alimentaires en g :	0
Protéines en g :	34,4
Sel (NaCl) en g :	4,6