74908
Cuissot de cerf façon tournedos à trancher
Disponible en région :Toute France
Calibre: 0,8/1,2 kg
Conditionnement: 1 st x 1 pc
Paré, désossé, épluché, calibré, bardé et ficelé. Prêt à découper. Sauvage.
Conseils
-
Les + Produits
Produit avec une ficelle arrêtée pour faciliter le portionnage. Gibier sauvage. -
Mise en oeuvre
Déssouvider, laisser s'oxygéner et cuire à coeur. -
Suggestion du chef
Tournedos de cerf au sautoir accompagné de cubes de coing caramélisés à la fève de tonka et relevé d'une sauce aux airelles.
En savoir plus
-
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml
A titre indicatif, données non contractuellesEnergie : 533 kj (126 kcal) Matières grasses en g : 3,6 Dont acides gras saturés en g : 2,4 Glucides en g : 0,5 Dont sucres en g : 0,5 Fibres alimentaires en g : - Protéines en g : 23,5 Sel (NaCl) en g : 0,16 GEMRCN :Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)
Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
