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Cube de filets de saumon rose ou Kéta du Pacifique
sans peau, QSA, IQF
Disponible en région :Toute France
Calibre: 25 g env.
Conditionnement: 1 ct x 5 kg
Issue de blocs de filets, sans peau. Qualité sans arête et surgelé individuellement.
Conseils
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Les + Produits
Petit grammage à adapter à l'âge des convives. Maîtrise du coût portion. Conforme norme Afnor NF V045-74. -
Mise en oeuvre
Cru à cuire : En eau frémissante 5 à 6 minutes sans décongélation ou 2 à 3 minutes après décongélation. A la poêle ou en sauteuse 8 à 10 minutes sans décongélation ou 8min après décongélation. Au four humide 7min à 170°C. -
Suggestion du chef
En cassolette sur une poêlée de légumes, ou en choucroute de la mer.
En savoir plus
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Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml
A titre indicatif, données non contractuellesEnergie : 426 kj (101 kcal) Matières grasses en g : 2,1 Dont acides gras saturés en g : 1 Glucides en g : 0,2 Dont sucres en g : 0,16 Protéines en g : 20,5 Sel (NaCl) en g : 0,19 GEMRCN :Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)
Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
