Cervelas pistaché à cuire

2 % pistache

Disponible en région :Rhône-Alpes, Sud
Calibre: 450 g env.
Conditionnement: 1 st x 6 pc

Cervelas pistaché (2%) pur porc.

Conseils

Les + Produits
Fabriqué par une PME de la région lyonnaise, pur porc, contenant 2% de pistaches. Il se consomme comme un saucisson à cuire.
Mise en oeuvre
Cuisson à l'eau frémissante (80°c env.), départ eau froide, cuisson à coeur conseillée. Le temps dépend de la masse de produit à cuire et de la température de l'eau (40 mn à 1heure).
Suggestion du chef
Servir accompagné de pommes de terre vapeur

Calibre	450 g env.
Conditionnement	1 st x 6 pc
Sans matière grasse hydrogénée	Oui
Température de conservation mini	0
Température de conservation maxi	4
Produit éligible au label Maître restaurateur	Oui

Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs

Fruits à coques
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A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

Fréquences pour 20 repas successifs:

2/20 maxi

Classification

Plats protidiques ayant un P/L <= 1

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