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Alouette de boeuf
7278

Alouette de boeuf

sans tête, sans porc

Disponible en région :Sud, Ouest, Est, Nord et Ile-de-France, Rhône-Alpes
Calibre: 140 g
Conditionnement: 1 ct x 5 kg

Description

Enveloppe de boeuf entourant une farce à base de viande et de protéines de soja assaisonnée.

Conseils

  • Les + Produits

    Sans porc, ficelée main, certains mettent des élastiques. Une enveloppe de boeuf qui se tient bien à la cuisson. Produit traditionnel. Selon recommandations du GPEM/DA, rapport protéines / lipides > 1. Une véritable farce et non une pâte fine du fait des ingrédients et liants employés par certains.

  • Mise en oeuvre

    A cuire sans décongélation.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 140 g
    Conditionnement 1 ct x 5 kg
    Sans porc Oui
    Sans matière grasse hydrogénée Oui
    Type de surgélation IQF
    Cuisson préalable Cru
    Température de conservation mini N/A
    Température de conservation maxi -18
  • Ingrédients et allergènes

    Allergenes majeurs

    • Soja
    • Gluten
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
  • Valeurs nutritionnelles

    Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml

    A titre indicatif, données non contractuelles
    Energie : 899 kj (215 kcal)
    Matières grasses en g : 15
    Dont acides gras saturés en g : 5
    Glucides en g : 4
    Dont sucres en g : <0,5
    Fibres alimentaires en g : 1,2
    Protéines en g : 16
    Sel (NaCl) en g : 1,2
    GEMRCN :

    Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
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