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Aile de raie pelée ébarbée MSC

sans peau, IWP

Disponible en région :Toute France
Calibre: 400 g mini.
Conditionnement: 1 ct x 5 kg

Description

Pelée, ébarbée et emballée individuellement.


Conseils

  • Les + Produits

    La première raie certifiée MSC du marché. Un des poissons les plus économiques.
  • Mise en oeuvre

    Pour un meilleur résultat, décongeler le produit la veille en chambre froide et travailler comme un produit frais.
  • Suggestion du chef

    Sans décongélation, pocher quelques minutes dans un court-bouillon ou dans un fumet de poisson puis accomoder selon recette.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 400 g mini.
    Conditionnement 1 ct x 5 kg
    Type de surgélation IWP
    Process de surgélation Simple terre
    Mode de production Sauvage
    Cuisson préalable Cru
    Température de conservation mini N/A
    Température de conservation maxi -18
    Produit éligible au Fait Maison Oui
  • Ingrédients et allergènes

    Allergenes majeurs

    • Poisson
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
  • Valeurs nutritionnelles

    Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml

    A titre indicatif, données non contractuelles
    Energie : 397 kj (94 kcal)
    Matières grasses en g : 1,3
    Dont acides gras saturés en g : 0,1
    Glucides en g : 0,2
    Dont sucres en g : 0,2
    Fibres alimentaires en g : <0,5
    Protéines en g : 20,5
    Sel (NaCl) en g : 0,23
    GEMRCN :

    Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

    Fréquences pour 20 repas successifs:

    4/20 mini

    Classification

    Poissons ou préparations >70% de poisson avec P/L >= 2

    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.