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77410

Tronçon de raie MSC

sans peau

Disponible en région :Toute France
Calibre: 160/200 g
Conditionnement: 1 ct x 27 pc env.

Description

Pelé et ébarbé. Simple congélation.


Conseils

  • Les + Produits

    Parfaitement ébarbée & parée
  • Mise en oeuvre

    Comme un produit frais.
  • Suggestion du chef

    Outre l'accompagnement traditionnel au beurre noisette, la raie s'accommode à la sauce hollandaise, à la vinaigrette aux herbes, à la meunière, en gratin ou à la béchamel. L'utilisation pochée tiède en salade ou froide en terrine par exemple, est très à la mode.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 160/200 g
    Conditionnement 1 ct x 27 pc env.
    Sans matière grasse hydrogénée Oui
    Type de surgélation IQF
    Process de surgélation Simple terre
    Mode de production Sauvage
    Cuisson préalable Cru
    Température de conservation mini N/A
    Température de conservation maxi -18
    Fabrication artisanale Oui
  • Ingrédients et allergènes

    Allergenes majeurs

    • Poisson
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
  • Valeurs nutritionnelles

    Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml

    A titre indicatif, données non contractuelles
    Energie : 397 kj (94 kcal)
    Matières grasses en g : 1,3
    Dont acides gras saturés en g : <0,5
    Protéines en g : 21
    Sel (NaCl) en g : 0,23
    GEMRCN :

    Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.