Moule crue

sous-vide

Disponible en région :Toute France
Calibre: 70/110 pc/kg
Conditionnement: 1 bq x 5 kg

Moules fraiches d'élevage prêtes à cuire. Les moules ont été dégorgées, ébyssussées, triées, refroidies, pesées et emballées.

Conseils

Les + Produits
Qualités bactériologique et organoleptique régulières
Mise en oeuvre
Produit à consommer cuit. Contrôler et rincer. Ajouter les légumes. Faire cuire sur feu vif 4 à 5 minutes.

Calibre	70/110 pc/kg
Conditionnement	1 bq x 5 kg
Type de surgélation	Sous Atmosphère Protectrice
Mode de production	Elevage
Cuisson préalable	Cru
Température de conservation mini	0
Température de conservation maxi	7
Produit éligible au Fait Maison	Oui
Produit éligible au label Maître restaurateur	Oui
Fabrication artisanale	Oui

Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs

Mollusques
Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml
A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :
Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

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