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Carpaccio de boeuf VBF

Disponible en région :Toute France
Calibre: s/v.10 g env.
Conditionnement: 1 bq x 200 g (20 tr.)

Description

Tranches rondes 100% viande bovine française, issues du gîte de noix et macreuse. Présenté en escalier.


Conseils

  • Les + Produits

    Origine France. Présenté en escalier pour de multiples utilisations.
  • Mise en oeuvre

    Laisser s'oxygéner la viande.
  • Suggestion du chef

    Carpaccio de boeuf, copeaux de tomme des Pyrénées, oignons balsamico et câprons à queue.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre s/v.10 g env.
    Conditionnement 1 bq x 200 g (20 tr.)
    Sans matière grasse hydrogénée Oui
    Cuisson préalable Cru
    Température de conservation mini 0
    Température de conservation maxi 4
  • Ingrédients et allergènes

    Allergenes majeurs

    • Aucun
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
  • Valeurs nutritionnelles

    Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml

    A titre indicatif, données non contractuelles
    Energie : 475 kj (113 kcal)
    Matières grasses en g : 3
    Dont acides gras saturés en g : 1,4
    Glucides en g : 0
    Dont sucres en g : 0
    Protéines en g : 21
    Sel (NaCl) en g : 0,15
    GEMRCN :

    Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

    Fréquences pour 20 repas successifs:

    4/20 mini

    Classification

    Viandes non hachées de boeuf, veau, agneau, abats de boucherie

    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.