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79002
Double filet de bar
IQF, QSA, élevage
Disponible en région :Toute France
Calibre: 150/180 g
Conditionnement: 1 ct x 3 kg
Description
Qualité sans arête, peau écaillée, attaché par la queue.
Qualité sans arête, peau écaillée, attaché par la queue.
Conseils
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Les + Produits
Une découpe originale pour de multiples utilisations (grillé, meunière, farci,...) Une nouvelle découpe Terre&Mer signée Christophe Haton, Meilleur Ouvrier de France -
Mise en oeuvre
A cuire à coeur après décongélation.
En savoir plus
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Caractéristiques techniques
Calibre 150/180 g Conditionnement 1 ct x 3 kg Sans matière grasse hydrogénée Oui Type de surgélation IQF Process de surgélation Simple terre QSA (Qualité Sans Arête) Oui Mode de production Elevage Cuisson préalable Cru Température de conservation mini N/A Température de conservation maxi -18 Produit éligible au Fait Maison Oui Produit éligible au label Maître restaurateur Oui -
Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs
- Poisson
Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi. -
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml
A titre indicatif, données non contractuellesEnergie : 721 kj (172 kcal) Matières grasses en g : 9,30 Dont acides gras saturés en g : 3,40 Glucides en g : 1,70 Dont sucres en g : 0 Protéines en g : 20,50 Sel (NaCl) en g : 0,10 GEMRCN :Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)
Fréquences pour 20 repas successifs:4/20 mini
ClassificationPoissons ou préparations >70% de poisson avec P/L >= 2
Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.