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Dos de flétan du Groenland
78343

Dos de flétant du Groeland

sans peau, QSA, IQF

Disponible en région :Toute France
Calibre: 130/170 g
Conditionnement: 1 ct x 3 kg (20 pc env.)

Description

Sans peau. Qualité sans arête. Surgelé individuellement.

Conseils

  • Les + Produits

    Le poisson le plus blanc & le plus fondant

  • Mise en oeuvre

    Pour un meilleur résultat, décongeler le produit la veille en chambre froide sur une plaque perforée (afin que le produit n'absorbe pas l'eau de glaçage lors de sa décongélation). Le dos de flétan exprimera toutes ses qualités avec une cuisson meunière, vapeur, en papillote, rôtie ou braisée.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 130/170 g
    Conditionnement 1 ct x 3 kg (20 pc env.)
    Sans matière grasse hydrogénée Oui
    Type de surgélation IQF
    QSA (Qualité Sans Arête) Oui
    Mode de production Sauvage
    Cuisson préalable Cru
    Température de conservation mini N/A
    Température de conservation maxi -18
    Fabrication artisanale Oui
  • Ingrédients et allergènes

    Allergenes majeurs

    • Poisson
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
  • Valeurs nutritionnelles

    Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml

    A titre indicatif, données non contractuelles
    Energie : 700 kj (168 kcal)
    Matières grasses en g : 13
    Dont acides gras saturés en g : 2,3
    Glucides en g : <0,5
    Dont sucres en g : 0
    Fibres alimentaires en g : 0
    Protéines en g : 14
    Sel (NaCl) en g : 0,43
    GEMRCN :

    Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
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