Pavé de Bar en écailles de pomme de terre

Disponible en région :Toute France
Calibre: 140/160 g
Conditionnement: 1 ct x 20 pc env.

Qualité sans arête, sans peau, avec queue repliée, recouvert de rondelle de pommes de terre sautées, beurre clarifié déposées à la main en écaille.

Conseils

Les + Produits
Une présentation exclusive digne des plus grandes tables
Mise en oeuvre
Retirer le produit de son emballage avant cuisson. Sans décongélation : sauter quelques secondes au beurre clarifié dans une poêle côté pomme de terre, puis terminer la cuisson au four à air pulsé 12 min à 170°C. Pour un nombre important de convives, déposer directement le produit surgelé sur plaque et cuire au four à air pulsé 10 min à 190°C. Le produit peut être badigeonné avant restitution de beurre clarifié ou d'huiles infusées, ou saupoudré de parmesan

Calibre	140/160 g
Conditionnement	1 ct x 20 pc env.
Mode de production	Elevage
Cuisson préalable	Cru
Température de conservation mini	N/A
Température de conservation maxi	-18

A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.