Boulette de veau

70 % de viande, 15 % MG, IQF

Disponible en région :Nord et Ile-de-France, Ouest, Est
Calibre: 30 g
Conditionnement: 1 ct x 5 kg

A base de viande hachée de veau et de protéines de soja réhydratées.15 % mat. gr. Surgelée individuellement.

Conseils

Les + Produits
Un produit facilement portionnable. Adapté à tous les convives. Ludique pour les plus jeunes.
Mise en oeuvre
A cuire à coeur. Sans sauce : Placer les boulettes surgelées en bacs GN1/1 et cuire au four sec à 180°C à découvert jusqu'à 65°C à coeur (environ 16 minutes). Avec sauce : Placer les boulettes surgelées en bacs GN1/1, ajouter la sauce et cuire au four mixte à 180°C à découvert jusqu'à 65°C à coeur (environ 19 minutes).

Calibre	30 g
Conditionnement	1 ct x 5 kg
Sans porc	Oui
Sans sucre ajouté	Oui
Type de surgélation	IQF
Cuisson préalable	Cru
Température de conservation mini	N/A
Température de conservation maxi	-18

Ingrédients et allergènes
Allergenes majeurs

Soja
Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.

A titre indicatif, données non contractuelles

GEMRCN :

Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

Fréquences pour 20 repas successifs:

Fréquence libre

Classification

Autres viandes ou préparations > 70% MPA et P/L > 1

Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.