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Côte de cochon à l'os VPF
77748

Côte de cochon à l'os VPF

Disponible en région :Toute France
Calibre: 300 g env.
Conditionnement: 1 ct x 16 pc

Description

Côte de cochon d'une épaisseur de 3 cm environ pour une portion généreuse. Présentée non manchonnée avec couenne. Carton composé de côtes carré et de côtes filet conditionnées séparément sous-vide par deux.

Conseils

  • Les + Produits

    La ''côte de boeuf'' du cochon

  • Mise en oeuvre

    Pour un meilleur résultat, décongeler le produit la veille en chambre froide. La côte de cochon à l'os exprimera toutes ses qualités avec une cuisson basse température associée à un rissolage, ou bien simplement rôtie ou grillée. Nécessité de cuire le produit à 72°C à coeur.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 300 g env.
    Conditionnement 1 ct x 16 pc
    Cuisson préalable Cru
    Température de conservation mini N/A
    Température de conservation maxi -18
    Fabrication artisanale Oui
  • Ingrédients et allergènes

    Allergenes majeurs

    • Aucun
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
  • Valeurs nutritionnelles

    Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml

    A titre indicatif, données non contractuelles
    Energie : 876 kj (210 kcal)
    Matières grasses en g : 12,5
    Dont acides gras saturés en g : 5,4
    Glucides en g : 0,5
    Dont sucres en g : 0
    Fibres alimentaires en g : 0
    Protéines en g : 24
    Sel (NaCl) en g : 0,13
    GEMRCN :

    Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
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