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Crottin de Chavignol AOP
82805

Crottin de Chavignol AOP

Disponible en région :Sud, Rhône-Alpes
Calibre: 60 g
Conditionnement: 1 ct x 6 pc

Description

Le crottin de Chavignol est un fromage réalisé avec du lait de chèvre cru et entier.Il est affiné une dizaine de jours et proposé '' demi-sec '' selon les étapes d'affinage, il est tout à fait normal de voir le fromage se recouvrir progressivement de moisissures.

Conseils

  • Les + Produits

    Affinage demi-sec

  • Mise en oeuvre

    Fromage de plaeau ou à rôtir sur taosts.

En savoir plus

  • Caractéristiques techniques
    Calibre 60 g
    Conditionnement 1 ct x 6 pc
    Température de conservation mini 0
    Température de conservation maxi 8
  • Ingrédients et allergènes

    Allergenes majeurs

    • Lait
    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
  • Valeurs nutritionnelles

    Valeurs nutritionnelles pour 100g ou 100ml

    A titre indicatif, données non contractuelles
    Energie : 1230 kj (296 kcal)
    Matières grasses en g : 24,4
    Dont acides gras saturés en g : 16,2
    Glucides en g : 0
    Dont sucres en g : 0
    Fibres alimentaires en g : 0
    Protéines en g : 19,7
    Sel (NaCl) en g : 1,3
    GEMRCN :

    Fréquences recommandées de service des plats pour les repas des enfants de plus de 3 ans, des adolescents et des adultes.(Annexe 3 du GEMRCN)

    Fréquences pour 20 repas successifs:

    4/20 mini

    Classification

    Fromage contenant 100 mg < calcium < 150 mg par portion

    Ces informations vous sont communiquées à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
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